ব্রাহ্মণবাড়িয়ার ছানামুখী মিষ্টি

ছানামুখী বাংলাদেশের ব্রাহ্মণবাড়িয়া জেলার একধরনের মিষ্টান্ন। এটি ছানার তৈরি চারকোণা ক্ষুদ্রাকার এবং শক্ত, এর উপর জমাটবাঁধা চিনির প্রলেপ থাকে।মহাদেব পাঁড়ে ছানামুখীর আবিষ্কারক। জনশ্রুতি অনুসারে মিষ্টিটি ব্রাহ্মণবাড়িয়ার স্থানীয়দের কাছে ‘লেডি ক্যানি’ নামেও পরিচিত। সাধারণত ছানার উপর চিনির শিরার প্রলেপ দিয়ে শুকিয়ে ছানামুখী পরিবেশন করা হয়। এটি ব্রাহ্মণবাড়িয়ার ঐতিহ্যবাহী খাবার হিসেবে বাংলাদেশে জাতীয় ভাবে স্বীকৃত। ২০২৪ খ্রিস্টাব্দের ২৪ সেপ্টেম্বর ছানামুখী মিষ্টি ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্য হিসেবে স্বীকৃতি অর্জন করে।